La sécurité des consommateurs et la cohérence des produits Reitzel reposent sur des pratiques de fabrication encadrées, de la réception des matières premières à l’expédition des cornichons, sauces et condiments. Retrouvez aussi la synthèse groupe depuis la page d’accueil, puis cette page détaille l’approche qualité en complément de l’entrée Accueil et de la présentation The Pickle Company. Pour les échanges opérationnels, l’équipe reste joignable via Nous contacter.
Les équipes appliquent une approche HACCP pour identifier les étapes critiques et suivre les mesures de maîtrise adaptées aux procédés de stérilisation, d’acidification ou de conditionnement. Selon les usines et les marchés desservis, les systèmes peuvent s’appuyer sur des audits tiers portant sur la sécurité alimentaire au sens BRC ou IFS Food.
Les plans de contrôle couvrent les intrants agricoles et industriels, les paramètres de cuisson ou de pasteurisation, ainsi que le conditionnement final. Les incidents sont documentés et traités avec traçabilité interne. Ce cadre rejoint les engagements décrits dans la rubrique Énergie et gestion des ressources lorsque les questions touchent à l’eau, à la vapeur ou aux pertes sur ligne.
Où trouver les données nutritionnelles ou allergènes ?
Les informations réglementaires sont portées sur les emballages grand public et peuvent être complétées par une fiche technique pour les professionnels du Food Service ou des achats industriels.
Comment sont suivies les matières agricoles ?
Les collaborations avec producteurs et coopératives sont présentées dans les rubriques Agriculture et Nos filières agricoles. Les critères qualité alimentaire prolongent ces engagements sur les sites de transformation.
Comment signaler une observation qualité ?
Les interlocuteurs dédiés traitent les retours via les canaux indiqués sur Nous contacter, en précisant la référence article et le numéro de lot concerné.
Pour les fiches détaillées ou une analyse fournisseur
