Hugo Reitzel dessert la restauration hors foyer et les cuisines collectives avec des gammes pensées pour le flux réel du service : pickles, sauces froides, moutardes et mayonnaise conditionnés pour la manipulation quotidienne en ligne ou au central. Cette page présente nos priorités pour les pros (hygiène, dosage, logistique d’emballage) et renvoie vers les ressources officielles par pays.
Les professionnels de la restauration ont des besoins spécifiques et précis, différents du grand public. À leur écoute, Hugo Reitzel maintient une gamme pensée pour la cuisine et le linéaire pros : un large choix de recettes, une facilité d’utilisation au poste de travail et des références adaptées aux volumes Food Service.
La poursuite de solutions innovantes pour ces usages a forgé la présence de la marque sur le segment food service en Europe.
La conception de l’emballage est primordiale : il doit permettre d’utiliser les produits dans des conditions d’hygiène irréprochables, être facile à stocker et à ouvrir, permettre une maîtrise nette du dosage et garantir la qualité jusqu’à la dernière portion.
Le polydoy
Le polydoy est un sachet plastique grand format pour les cornichons au vinaigre. Tout en garantissant une parfaite conservation, il est léger et facile à ouvrir. Sa matière multicouche est très résistante et son faible volume à vide permet de réduire les déchets de façon significative.
L’Easy Bag
Lancés pour le conditionnement des sauces ketchup, moutarde et mayonnaise, les Easy Bag facilitent l’utilisation et la conservation des sauces froides en distributeurs. L’emballage limite les pertes, réduit les déchets et assure un service en libre service plus hygiénique. Les formats commercialisés sont détaillés sur le site Hugo Reitzel Food Service.
Les références disponibles, les volumes et les interlocuteurs commerciaux varient selon le pays et le réseau (grossiste, centrale, achat public). Pour la Suisse, le portail Hugo Reitzel Food Service regroupe fiches produit, calibres, formats Polydoy et Easy Bag, et rappels d’usage pour les cuisines équipées en distributeurs de sauces froides.
En France, le catalogue PDF proposé à côté reste un support d’identification des gammes Reitzel Briand. L’intitulé du fichier indique l’édition mise en ligne ici, ce qui permet de citer la bonne version lors d’échanges avec votre interlocuteur local.
Pour toute question générale sur le groupe, utilisez la page Nous contacter du site afin d’adresser votre message aux services concernés.
